4ENVIGO susține tranziția spre independență energetică a cramei Viile Metamorfosis: 165 MWh de energie verde şi o reducere a emisiilor de carbon estimată la 74 tone anual
Crama Viile Metamorfosis îşi consolidează poziția de lider în viticultura sustenabilă din România prin implementarea unui sistem de panouri fotovoltaice de ultimă generație, cu sprijinul 4ENVIGO. Această nouă inițiativă continuă responsabilitatea față de mediu a cramei, care deţine o certificare ecologică în agricultură prin obţinerea unui vin unic prin proprietăţile sale organice şi continuă filozofia companiei de a minimiza amprenta de carbon și de a proteja ecosistemul local.
Industria viticolă europeană
Cu peste 2.2 milioane de producători de vin și 3.2 milioane de hectare de viță de vie, Europa reprezintă 45% din suprafața viticolă mondială și generează 65% din producția globală de vin. Creşterea costurilor cu energia şi cerințele legislative privind decarbonizarea forțează jucătorii din industria vinicolă să adopte soluții sustenabile, prietenoase cu mediul înconjurător.
Similar companiilor din industria betonului sau fermelor de mari dimensiuni, procesarea strugurilor și producția de vin necesită un consum intensiv de energie, în special pentru sistemele de răcire, care reprezintă aproximativ 50-70% din consumul total de energie al unei crame. O cramă medie consumă între 1.5 și 2.5 kWh de energie electrică pentru producerea unui litru de vin, ceea ce se traduce în aproximativ 0.41 kg CO₂ per sticlă. În contextul în care industria vinicolă europeană produce anual peste 15.8 miliarde de litri de vin, impactul energetic este semnificativ.
În paralel, cadrul legislativ european impune obiective din ce în ce mai ambițioase în ceea ce privește sustenabilitatea. Strategia „Farm to Fork” a UE vizează reducerea cu 50% a utilizării pesticidelor și creșterea cu cel puțin 25% a suprafețelor agricole ecologice până în 2030. Pentru industria viticolă, aceasta înseamnă o accelerare a tranziției spre practici sustenabile, inclusiv în ceea ce privește consumul de energie.
Provocarea cramei Viile Metamorfosis
Viile Metamorfosis dețin, prin Podgoria Dealu Mare, în centrele viticole Urlaţi şi Breaza, plaiurile viticole Valea Urloi, Fintești și Năeni, o suprafaţă de 100 de hectare. Deoarece viticultura este o activitate care are potențialul de a polua mediul prin utilizarea pesticidelor și ierbicidelor, crama adoptă o politică strictă de protejare a mediului înconjurător. Astfel, necesitatea tranziției spre energia solară a venit ca o continuare firească a filozofiei companiei de a minimiza amprenta de carbon și de a proteja ecosistemul local, în paralel cu o reducere a costurilor operaționale prin creşterea eficienței energetice.
Crama Viile Metamorfosis este una dintre cele mai automatizate crame din țară, folosind mașini automate în procesele de sortare, strivire, fermentare, îmbuteliere, etichetare şi depozitare. Aceste sisteme necesită un consum energetic sezonier ridicat, precum şi continuitate în alimentarea cu energie electrică. În perioada de recoltare şi prelucrare a strugurilor, în lunile august-octombrie, consumul de energie atinge un nivel de 5 ori mai mare decât în lunile obișnuite.
Mai mult, volatilitatea prețurilor la energie din ultimii doi ani a pus o presiune suplimentară în găsirea unei soluții care să optimizeze costurile energetice în perioadele de vârf, să asigure independență energetică în perioadele normale de operare, să se integreze cu sistemele automatizate existente, să susțină angajamentul companiei față de practicile sustenabile, şi să identifice soluții optime de stocare a energiei pentru perioadele de vârf.
Toate aceste provocări au dus la nevoia identificării unui furnizor specializat în proiectarea și implementarea de soluții de tranziție spre energie regenerabilă.
Descriere proiect
Proiectul a fost implementat în perioada august-decembrie 2024, culminând cu punerea în funcțiune pe 20 decembrie. Soluția 4ENVIGO a presupus proiectarea capacitații sistemului fotovoltaic, achiziția, transportul, construcția, montajul, testarea și lansarea în producție. Monitorizarea constantă a performanței garantează utilizarea optimă a energiei generate și ajustarea parametrilor în funcție de necesități.
Pentru buna desfășurare a tuturor etapelor, 4ENVIGO a folosit un punct unic de contact în zona de project management, pentru a asigura transparența și respectarea strictă a termenelor, pe fiecare fază a proiectului.
Sistemul fotovoltaic are o capacitate instalată de 147 kWp și include 331 panouri fotovoltaice Jinko Solar de înaltă eficiență, două invertoare Huawei de 100kW și 50kW, și un sistem de montaj de la Mounting System. Fiecare modul fotovoltaic este proiectat pentru o durată de viață utilă de 25 de ani. Această configurație va produce 165 MWh de energie verde şi va reduce emisiile de CO₂ cu aproximativ 74 de tone anual.
Impact proiect
Creșterea independenței energetice
Sistemul fotovoltaic de 147kWp va genera 165 MWh de energie verde anual, marcând un pas important spre îndeplinirea obiectivelor de creștere a eficienței energetice.
Amortizarea rapidă a investiției
Cu o perioadă de amortizare de doar 2.4 ani, investiția în sistemul fotovoltaic demonstrează că tranziția energetică a industriei vinicole din România poate fi atât sustenabilă, cât și profitabilă.
Reducerea amprentei de carbon
Sistemul fotovoltaic va reduce emisiile de CO₂ cu aproximativ 74 de tone în fiecare an, susținând obiectivele de decarbonizare și completând certificarea existentă pentru producția de vinuri a cramei.
Testimonial client
”Tranziția spre energia regenerabilă reprezintă o aliniere naturală cu filozofia noastră de a produce vinuri într-un mod ecologic și sustenabil. Colaborarea cu 4ENVIGO ne-a permis să facem acest pas important, printr-o soluție care răspunde provocărilor noastre specifice, în special în perioadele intensive de producție.”
Fiorenzo Rista, Director General Viile Metamorfosis
Soluția
4ENVIGO a fost recomandat ca cel mai bun furnizor de soluții climatice inteligente. Într-o primă fază, specialiştii 4ENVIGO au analizat consumatorii principali şi nevoile energetice ale cramei, precum şi sezonalitatea afacerii, pentru propunerea unui sistem echilibrat, care sa ofere 0 costuri pe facturile de curent în lunile normale şi o scădere semnificativă în perioadele de vârf. În final, sistemul fotovoltaic propus de 4ENVIGO a oferit o amortizare a investiției în doar 2.4 ani, urmând ca, ulterior, crama Viile Metamorfosis să devină complet independentă energetic.
Soluția propusă de 4ENVIGO a fost prezentată boardului grupului italian Marchesi Antinori. În urma validării beneficiilor economice și de impact asupra mediului, proiectul a demarat în luna august 2024. Lansat în producție în luna decembrie 2024, sistemul fotovoltaic, perfect integrat cu infrastructura existentă, demonstrează că eficiența energetică în producția de vinuri poate fi atinsă respectând cele mai înalte standarde de sustenabilitate.
Proiectat pentru a răspunde profilului specific de consum al cramei, sistemul fotovoltaic asigură independență energetică completă în lunile cu activitate normală și reduce semnificativ facturile în perioada august-octombrie, când procesarea strugurilor duce la vârfuri de consum de până la 5 ori mai mari. Această optimizare a costurilor energetice permite companiei să își mențină standardele înalte de calitate în producția vinurilor, având în același timp control mai bun asupra costurilor operaționale.
Concluzii
Proiectul implementat la crama Viile Metamorfosis demonstrează că tranziția spre energia regenerabilă în industria vinicolă este nu doar posibilă, ci și profitabilă. Prin combinarea expertizei tehnice cu înțelegerea profundă a a specificului industriei vinicole, 4ENVIGO a livrat o soluție care răspunde atât provocărilor operaționale, cât și obiectivelor de sustenabilitate.
Integrarea soluțiilor de energie solară de către Viile Metamorfosis, în parteneriat cu 4ENVIGO, reprezintă o inițiativă lăudabilă în cadrul industriei vinicole din România. Această inițiativă reflectă o conștientizare tot mai mare a industriei privind necesitatea de a echilibra practicile vinicole tradiționale cu tehnologiile inovatoare pentru a spori productivitatea și, în același timp, a minimiza impactul asupra mediului.
